• 100% Pinot Noir
• 2.500 bottiglie
• Fermentazione in cemento con lieviti indigeni e a grappoli interi tra il 50% e l’80% (a seconda dell’annata), affinamento da 16 a 18 mesi in fût bourguignon nuove (33%) e usate.
• 16 °C
• Cru confinante con il Clos Saint Denis dal suolo calcareo, limo rosso e ciottoli. La purezza degli aromi con spezie e ribes in primo piano anticipano una vibrante mineralità. Tensione verticale per palati fini.