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ELODIE D.

Cantina Elodie D.

“Dalla vigna al bicchiere”, un mantra per Elodie Desbordes. Nel 1997 rileva dalla madre il timone della Maison che da 80 anni viene gestita da sole donne. Elodie ha adottato a fine anni ’90 i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica: concimi organici, inerbimento, seminativi, manutenzione del terreno con cavalli e basse rese sui 9 ettari di proprietà (15 parcelle). I vigneti sono dislocati sulla Montagne de Reims, regno del Pinot Noir, e principalmente sul 1er Cru “Vignoble d’Écueil” dove resistono ancora piante a piede franco.

Cartine Elodie
Anno di fondazione:
Produzione totale:
Ettari di vigne:
Età media delle piante:
Viticoltura:
1692
30.000
9,2 ha
50 anni
Biodinamica

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