• 100% Pinot Noir
• 3.000 bottiglie
• Fermentazione in cemento con lieviti indigeni e a grappoli interi tra il 50% e l’80% (a seconda dell’annata), affinamento di 17 mesi in fût bourguignon nuove (33%) e usate.
• 16 °C
• Cru confinante con il Clos de Tart e dal microclima freddo, partorisce piccoli grappoli. Tonalità più marcate, intensità olfattiva e note di confettura, fresco e ricco al palato con una trama tannica di grande prospettiva. Affascinante!