• 75% Moscato, 25% Chardonnay botritizzate al 30/40%
• 2.600 bottiglie da 0,375 L.
• Vendemmia a fine ottobre. La fermentazione in acciaio ha 4 giorni di macerazione e può durare fino a 120 giorni sui lieviti. Il 30% della massa affina in botti da 300 litri per 9 mesi.
• 11 °C
• Varietale e bilanciato, la dolcezza non è mai stucchevole grazie all’acidità rinfrescante.