• 100% Riesling
• 3.000 bottiglie
• Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea per il 60% in acciaio e per il 40% in vecchi barili da 1.000 l., 9 mesi sui lieviti
• 9 °C
• L’ardesia grigia del suolo conferisce la tipica mineralità. Frutta gialla, agrumi e note erbacea. Secco, di beva, con finale dritto e verticale. Trocken di grande eleganza.