Pommard En Chiveau
Domaine Denis Fouquerand

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Cartina Bourgogne FOUQUERAND
  • 100% Pinot noir
  • 2.000 bottiglie
  • Fermentazione spontanea in fût bourguignon, circa 20 giorni di macerazione. Segue 1 ulteriore anno di affinamento in botte.
  • 18 °C
  • L’appellation più amata da Victor Hugo che nei suoi vini vedeva “la notte in lotta con il giorno”. Terreni argillo calcarei, rossi e ferrosi. Vino intenso, risoluto e di grande godimento. Richiami di ribes e malva. Il palato smonta lo stereotipo sulla rusticità di Pommard.

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