Fermentazione in acciaio e permanenza di 1 anno sui lieviti.
11 °C
Clos collocato a 500 m s.l.m. con terreni sciolti, scuri e vulcanici. Un Fiano maschio, materico e di elegante sapidità. Con l’ossigenazione rivela il frutto, note marine e affumicate. Non teme il tempo.