• 50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay
• 300 bottiglie
• Fermentazione alcolica spontanea e malolattica naturale. 1 anno di affinamento sur lies in botte grande e 9 anni in bottiglia.
• 2 g/l
• 11 °C
• Carattere unico da gustare senza fretta per apprezzarne le variazioni. Raffinate note ossidative, sapidità, energia e persistenza. Per amatori esigenti annoiati dalla routine.