- 50% Meunier, 30% Pinot Noir,
20% Chardonnay - 300 bottiglie
- Fermentazione alcolica spontanea e malolattica naturale.
1 anno di affinamento sur lies in botte grande e 9 anni in bottiglia. - 0 g/l
- 11 °C
- Carattere unico da gustare senza fretta per apprezzarne le variazioni. Raffinate note ossidative, sapidità, energia e persistenza. Per amatori esigenti annoiati dalla routine.