• 100 % Chardonnay
• 15.000 bottiglie
• Fermentazione spontanea in fût bourguignon e permanenza sui lieviti fino al termine della malolattica. Segue 1 ulteriore anno di affinamento in botte.
• 10 °C
• Il corpo principale da cui provengono le uve si trova a 350 metri slm, su un suolo povero, situato proprio sulla linea di confine con le vigne di Saint Aubin. Profondo e avvolgente, si esprime su tocchi esotici e agrumati. Tutt’altro che un vino d’ingresso.