• 100% Dolcetto
• 1.500 bottiglie
• Fermentazione spontanea, 20 giorni di macerazione con rimontaggi lenti e follature manuali. Affinamento in vasche di cemento sulle fecce fini per un anno.
• 16 °C
• Vinoso e tradizionale, con sentori di frutti di bosco e visciola. Asciutto e leggermente tannico. Un vino di grande beva, versatile per definizione. Il Dolcetto è convivialità per eccellenza, si presta a merende, aperitivi e può accompagnare tutto il pasto. Dogliani non è prima donna, ha l’animo di un padre che ti accompagna senza imporre la presenza. Evolve bene mantenendo sempre caratteristiche di freschezza e croccantezza. Da bere fresco di temperatura.