• 100% Pinot noir
• 3.500 bottiglie
• Fermentazione con lieviti indigeni di 15/18 giorni in fût bourguignon (30% nuove), seguono 16 mesi di affinamento.
• 16 °C
• Siamo in zona Chapelle e la presenza di sabbia nel suolo favorisce una trama vellutata, sensuale e di equilibrio. Fattura classica con tannino morbido e bilanciato.