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ROCCA fu BATTISTA

Riconoscenza, esperienza e passione hanno portato Stefano
Sarotto e Nora Negri a ridare vita all’azienda di famiglia. La riconoscenza di Nora verso il nonno Giovanni che, con il padre Battista, fonda la
cantina negli anni ‘50. L’esperienza di Stefano che da vent’anni fa grandi vini lavorando nelle cantine di veri e propri mostri sacri di Langa. E poi la passione di entrambi per la propria terra, giusto anello di congiunzione per ripartire. Oggi la produzione si concentra su due splendidi e
differenti cru nel comune di Barbaresco. 100% Nebbiolo per la quasi totalità appartenente a un raro e prezioso clone degli anni ‘60, oggi non ancora classificato ma, da sempre, riconosciuto come “varietà rusa“.